Gâteau roulé fourré à la noix de coco.....

Voici le petit roulé que j'ai fait lundi pour l'annive de mon petit frère ( 34 ans ) 

Pour la génoise 
 

5 oeufs  séparer les jaunes des blancs 
 

100g de sucre en poudre 
 

60g de farine 
 

60g de maïzéna 
 

1 sachet de sucre vanillé 
 

Tapisser la plaque de papier sulfurisé ( plaque rectangulaire ) 
 

Mélanger tous les ingrédients et incorporer les jaunes à la pâte 
 

Battre les blancs en neige 
 

Mélanger délicatement 
 

La cuisson  
 

8 à 10 minutes à 180°-200° ( pour ma part 8 minutes à 200° ) il faut que le gâteau soit blond pas grillé   
 

Pendant ce temps sur un torchon propre sous poudrer du sucre semoule 
 

Une fois la génoise cuite la décollée délicatement et la poser sur le torchon,puis rouler le génoise 
 

La laisser refroidir  
 

Pour la garniture  
 

50cl de crème fraiche  
 

de la poudre de noix de coco  
 

du sucre glace 
 

Mettre la poudre de coco que vous souhaitez 
 

Sucrer à votre convenance 
 

Monter le tout comme une chantilly 
 

Puis garnisser votre roulé et le recouvrir avec la garniture 
 

Décorer à votre convenance 
 

Et mettre au frais   
 

Bonne dégustation 

Comments

[Maelle]

Ce gâteau roulé est magnifique ! Bravo pour cette réalisation ultra gourmande =) bises et très belle journée

[fraizy]

Hummmmmmmmmmmm ça fait envie. Bises et bonne journée

[pouicpouic29]

à la noix de coco ça change et c'est une succulente idée! bonne journée

[oumkadia]

Mmmm a la noix de coco!!! j'en aurai bien pris une petite part lol

[Steph-83]

Je viens te souhaiter un bon week-end !

Gros Bisous ma belle